Sundt – Spennende leietakere har signert

Åpningen av Sundt blir 6. mars, og utover høsten vil vi lansere butikker og restauranter som skal bli en del av byens flotteste varemagasin.

Vi kan nå røpe at Colonialen blir leietaker på Sundt, og skal drive sitt restaurant- og barkonsept fra byens beste lokasjon, i 6. etasje. I forbindelse med etableringen blir også den flotte takterrassen tatt i bruk, og Colonialen vil bruke kortreist mat dyrket fra eget mattak i sine retter, sier Renate Iversen, eiendomssjef i DNB Næringseiendom. Med sin erfaring og ekspertise innen mat og vin skal de lage et flott og helt nytt konsept til glede for bergensere og tilreisende.

For oss er Sundt helt unikt, både historien og bygget, og vi gleder oss enormt til å bli en del av dette. Vi opplever en tilknytning og likhetstrekk til bygget og dets historie og ønsker å tilføre noe særegent i Bergen, slik man hadde i tankene når varemagasinet først åpnet, sier Laila Skorge, daglig leder i Colonialen.

Konseptet på Sundt skal være elegant, kult og delikat. Vi vil skape minneverdige opplevelser i toppetasjen med utsikt over Bergen. Restauranten skal gi opplevelsen av å tre inn i urban atmosfære, med referanser til et storbyliv i Brooklyn og New York. En “cool” toppleilighet hvor det første som møter deg når du trer ut av heisen er et åpent kjøkken og en bar i front.

Det skal være en lavterskel og inkluderende restaurantopplevelse med kvalitet og et prisnivå som ligger i mellomsjiktet, forteller Laila Skorge entusiastisk.

Etablering av restaurant/bar i 6. etasje har vært del av strategien, og muligheten for å gjøre disse lokalene tilgjengelig for publikum har vært viktig for oss, sier adm. dir. i DNB Næringseiendom Gro Boge.

I disse dager samarbeider Colonialen med Mattak om forhøsting av det som allerede er dyrket på taket. En av våre viktigste verdier er respekt, og med det mener vi også respekt for råvarer og vårt miljø. Og hva er vel bedre enn den fantastiske løsningen hvor vi kan ivareta dyrking, høsting og koking på ett og samme sted, sier Laila Skorge entusiastisk.

Bilde: Ken Petter Skorge Kristiansen fra Colonialen på innhøsting på mattaket på Sundt. Bærekraft er en viktig del av prosjektets DNA, og her har blant annet arealeffektivisering og delingsøkonomi vært noe vi har hatt med oss. Dette har blant annet ført til et unikt samarbeid mellom Colonialen og PwC som vil gi spennende synergier for begge leietakerne, sier Gro Boge.

Å velge de riktige leietakerne har vært svært viktig i dette utviklingsprosjektet. Det er et lite puslespill hvor brikkene må passe sammen og skal tilføre noe nytt. Ikke bare i form av konsepter og opplevelser, men nye måter å samhandle på, sier eiendomssjef i DNB Næringseiendom Renate Iversen.

PwC, med rundt 300 ansatte, blir den største leietakeren på Sundt. Hallvard Aar, leder for PwC i Bergen, er tydelig på at samarbeidet mellom Colonialen og PwC er et eksempel på smarte løsninger som gir muligheter for å kunne drifte mer bærekraftig.

PwC har, i samarbeid med DNB, valgt å ikke prioritere kantine til ansatte, da arealet ville stått ubrukt store deler av dagen. Derfor tar PwC i bruk Colonialen sin restaurant for sin lunsjservering på dagtid.

– Dette er et godt eksempel på verdien av å tenke nytt og annerledes, sier Hallvard Aar.
– Vi vet at vi må forbruke annerledes i fremtiden. Samarbeide og samhandle, dele på arealer og tjenester kan virke lite og ubetydelig i det store bildet, men det er slike små valg som til slutt blir endring av vaner, endring av normaler. Det er viktig for PwC at vi tar i bruk tilbudene som allerede eksisterer i Bergen sentrum – at vi ikke kun tenker på eget hus.

Både Colonialen og PwC er fleksible, fremoverlente og opptatt av å finne løsninger. De har sammen med DNB Næringseiendom vært pådrivere for endring og det å ta bærekraft ut i praksis. De er også leietakere som bidrar positivt til videreutviklingen av sentrum, avslutter Gro Boge fornøyd.

For mer informasjon, vennligst ta kontakt med:

Colonialen, daglig leder Laila Skorge, tlf: 480 28 117, e-post: laila@colonialen.no
DNB Næringseiendom, adm. dir; Gro Boge, tlf: 918 95 551, e-post: gro.boge@dnb.no
DNB Næringseiendom, eiendomssjef; Renate Iversen, tlf: 92409697, e-post: renate.iversen@dnb.no